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Biblia Chora - Rotwein - 2010
Zusammensetzung: Cabernet Sauvignon 50%, Merlot 50%
Eigenschaften: Eine tiefe purpurrote Farbe, reifte der Wein für etwa 12 Monate in neuen Eichenfässern aus Frankreich.
Es hat rein und komplexes Bouquet von reifen roten Früchten, Karamel, Zeder, Schokolade und einigen würzigen Noten im Abgang.
Einen vollständigen und intensiven Geschmack mit einem vollen Körper, gute Struktur und einen hohen Gehalt an Tanninen, die einen bleibenden Nachgeschmack und gute Lagerfähigkeit bieten.
Das Weingut BIBLIA CHORA liegt eingehüllt von den Ausläufern des Gebirgsmassivs Pangeon, in dem kleinen Ort Kokkinochori, direkt am Meer gelegen, in der Nähe von Kavala in Nordgriechenland. In diesem Oertchen wurde schon in der Antike der berühmte «BIBLINOS OINOS» (Biblinos Wein) aus der gleichnamigen Rebsorte vinifiziert.
Um Tratidion, Erfahrung und Wissen zu vereinen, errichteten die beiden Oenologen Vassilis Tsaktsarlis und Vangelis Gerovassiliou hier ihr neues Weingut BIBLIA CHORA und kultivieren nach biologisch dynamischen Kriterien ihre mit griechischen und international berühmten Rebsorten bepflanzten Weinberge.
www.bibliachora.gr/wine/view
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